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La bière Lager : un style industriel trop souvent sous-estimé ?

La Lager est tout simplement le style de bière le plus répandu au monde. Facile à boire, léger en alcool et rafraîchissante, elle s’est imposée comme le style majeur grâce aux géants Carlsberg,...
Brasserie Galibot

Galibot : la plus allemande des brasseries françaises

Ce mois-ci on se rend à la frontière allemande où on te propose de rencontrer Alexandre, l’un des trois fondateurs de la brasserie Galibot. Si on doit te résumer en une seule phrase notre échange...
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Quelles différences entre une West Coast IPA et une East Coast IPA ?

Si tu te poses cette question, c’est que tu es sans doute un bon fan d’IPA et que l’amertume ne te fait pas peur. Par contre si les India Pale Ale ne te disent rien, on te conseille de lire cet...
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Peut-on faire vieillir et conserver une bière comme un bon vin ?

Oui et non. Tu es bien avancé hein ? Pour tout bon français, il est évident qu’un vin se garde et se bonifie avec le temps, ce qui est le cas, mais pas pour tous les types de vin. A contrario, la...
Brasserie la P'tite Maiz

La P’tite Maiz’… on dans le fond du jardin

Bienvenue dans la région tourangelle à la rencontre de Christophe et Quentin qui se sont lancés dans l’aventure de la bière artisanale et du brassage il y a maintenant 10 ans.  Une soirée...

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