Maiden 2017 – Siren Craft Brew

Siren Maiden 2017

Je vais vous parler de ce magnifique moment que j’ai partagé avec ce millésime. Vous vous imaginez peut-être que j’ai eu ce coup de foudre au détour d’une ruelle et que le destin nous a lié, mais il en est tout autre. J’ai croisé son chemin lors d’un passage chez mon fournisseur de bières favori, j’ai nommé le Biermarket de Nantes! Sa forme inhabituelle ainsi que son 4,27/5 sur Untappd ont tout de suite attisé ma curiosité.

Maiden 2017 : Un champagne parmi les mousses

La maiden est un peu à la bière ce qu’est un bon Saint-Emilion au vin (c’est-à-dire pas de la piquette, ndlr). Il s’agit d’une Barley wine, style que nous détaillerons dans un prochain article. Pour faire simple ce sont des bières chargées en alcool (11,3 % pour la Maiden), complexes, et dont le profil organoleptique évolue avec le temps.

La maiden est une bière brassée par Siren (Royaume-Uni) qui est habituellement reconnaissable par son “S” figurant sur le goulot de leurs bouteilles (à l’exception de la Maiden). Il s’agit d’un mélange de différentes bières qui ont été vieillies principalement en futs de rhum, de bourbon, de vin rouge et de tequila.

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la Maiden 2017 et son bouchon dangereux

Un point reste à signaler. Cherchez l’erreur sur l’image… vous l’avez ? Le bouchon bien sûr ! c’est un bouchon en cire nécessitant pour l’ouverture un burin, une pelle et du sel (tuto à venir). Il devrait y avoir un écriteau “Attention, ceci n’est pas une bière à ouvrir en urgence, si blessure à l’extraction du bouchon, contactez le 15”.

Venons-en aux faits : il s’agit d’une bière complexe au nez boisé. En bouche, des effluves d’alcool se font sentir puis, arrive une phase rappelant le rhum et le whisky. Finalement, une délicieuse saveur de châtaigne et de caramel nous amène un côté sucré liquoreux.

Conclusion : très beau coup de cœur et bouchon de l’enfer.

Les tutos MPH :

-Achetez-en au moins deux ! Une que vous consommerez les jours suivant son acquisition et l’autre que vous laisserez vieillir quelques années afin de tirer le maximum de ce breuvage.

-A déguster avec un bon fromage ou un bon morceau de viande rouge.